一度引发广泛关注的四川白家阿宽食品产业股份有限公司（以下简称阿宽食品）“食品安全”风波，有了最终的结果：经江苏当地市场监管部门现场拆包检查发现，涉事的问题面饼中的黑色部分并非老鼠，而是面皮受潮发霉所致。不过，具体在哪一环节受潮，则因缺乏证据无法认定。

事件的起因是，2月16日晚6点左右，一名消费者在社交平台发文称，在阿宽红油面皮塑封膜里发现不明黑色物体，怀疑是老鼠肉。此事话题度不断飙升，并一度冲上热搜。

事情发生后，阿宽食品方面多次发布声明，并与该名消费者取得联系。2月20日，在江苏当地市场监管部门两名工作人员的主持下，该名消费者与阿宽食品公司代表现场拆封问题面饼，经三方对当场拆开的面皮进行确认，一致认可面饼内没有异物和老鼠。

不过，该事件亦给正冲刺IPO的阿宽食品提了一个醒。公司表示，未来将在产品包装等方面进行进一步改进。

黑色物体乃拆封后受潮发霉所致

事件发生后，阿宽食品曾多次发布相关声明。在此前的声明中，阿宽食品曾表示，对该问题面饼初步判断原因是因外包装拆封后水分进入面饼，导致非油炸面饼受到污染发霉变质所致，并不存在异物问题。

“从工艺上讲，基本不可能会有异物进入面饼。因为我们公司的产品在包装前，会有金属检测和重量检测环节，重量波动超过5克的产品基本会被机器检出，更别说老鼠了。”阿宽食品产品中心有关人士介绍称，公司每年要经过各级监管机构上百次抽检，迄今无一起不合格产品，公司产品出口30多个国家和地区，也从未发生任何产品质量问题。

2月18日，《每日经济新闻》记者与众多媒体记者一同实地参观了阿宽食品的生产车间，发现该公司车间基本是封闭式生产，车间卫生情况较好，自动化程度较高。

“昨天（2月20日），我们市场监管部门这边组织了生产厂商、消费者进行了调解。在三方见证下，我们把问题面饼现场打开了，经过三方确认，黑色物体不是老鼠，就是东西发霉了。”2月21日，江苏当地市场监管部门人士向记者表示。