包装“瘦身”就得抓住生产主体

临近端午，国家市场监管总局日前发布《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单，聚焦月饼和粽子这两种据说是过度包装较为严重的典型，以强制性国家标准形式，进一步压缩包装层数、空间，限制包装材料、混装等。据此，粽子的包装体积将缩减58%，月饼的包装体积将缩减42%。

市场监管部门出手明确限制商品过度包装，并细化到包装的层数、空间、材料等，足见问题的顽固性。说起过度包装的危害，或可从一些流行语中窥见一斑。如，有人形容那些过度包装的月饼、粽子等商品“中看不中吃”，凸显一些商家只重包装，不重口味、质量的舍本逐末行为；还有一种说法叫“吃的人不买，买的人不吃”，暗含着这些节日性商品早就背离了传统文化饮食的内涵，扮演了更多更复杂的角色。动辄数百元、数千元的月饼、粽子礼盒，不但造成了巨大的浪费，还助长了豪奢之风，在“人情往来”中成为腐败的工具。

相应地，社会上近年来从不同角度对节日食品包装“瘦身”的呼声也越来越高。比如，从环保的角度，遏制过度包装首先是减少浪费，契合绿色低碳发展的大趋势。更多的人强调通过包装“瘦身”，涵养良好的过节氛围，让端午、中秋这样的传统佳节回归文化本源。无论哪种愿望，都应该追问：过度包装何以屡禁不绝？

表面上看，有需求自然有供给，生产者推出奢华包装的礼盒，是为了迎合市场。不过，在笔者看来，更多的动力恐怕还是生产者对过度包装所带来的高利润追求。为什么月饼、粽子屡屡成为过度包装的典型？一个可能的解释是：这“两节”不但一年只有一次，而且对应的月饼、粽子，在我国大部分地区，也只有“两节”前后人们才“应节”吃一吃。并且，其作为食品本身也很难有较高的“附加值”。要在节前一个来月的市场周期里，尽可能地从应节食品的消费者中获得更多利润，在包装上下功夫，不但迎合了部分消费者对商品的“档次”需求，同时生产者也从中攫取了更高利润。

国家市场监管总局标准技术司司长刘洪生日前表示，食品是用来吃的，企业面对日益激烈的市场竞争，应该在提升产品品质、花样和口味等“里子”上用心思、下功夫、求突破，满足老百姓美好生活需要。这番告诫苦口婆心，同时也间接印证了要刹住月饼、粽子等节日食品的过度包装之风，首要就得从生产主体抓起。尽管新标准相关条款正式实施时间为今年8月1日，不过考虑到国家市场监管总局已表态，接下来将组织开展食品过度包装专项整治行动，其倡导节约、遏制商品过度包装乱象的政策指向不言自明。

时代在发展，人们对品质生活的需求越来越强烈。这里的“品质”，主要是指产品品质、服务品质。显而易见，随着新国标的实施，各类相关食品的包装体积将受到进一步限制，给生产者做“表面功夫”的“空间”也会不断压缩。