黄金赛道布局引关注，投融界聚焦预制菜包装产业

近日，京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布的《2022即享食品消费趋势报告》指出，疫情以来预制菜消费需求增长明显，2021年的预制菜成交额同比增长156%，品牌数增长达1.5倍，商品数增长达2.5倍。投融界通过研究发现，预制菜进入蓬勃发展的时代，成为当下的热门话题和新晋风口，从单一品类向食材餐饮全产业链发展。

在此趋势下，各方纷纷入局预制菜领域。数据显示，我国预制菜企业整体注册量呈现上升趋势，现存相关企业高达6.67万家。为了在激烈的竞争中抢占新消费市场，企业积极创新菜品味道和形式，并将目光投向预制菜包装领域。

目前，预制菜的产品包装尚且存在一些瑕疵，如胀气漏气、蒸煮时破包、蒸煮便捷性有待提高等，影响消费体验。此外，长时间的运输会减少半成品菜的新鲜度，而大量的废弃包装将导致白色污染。

企业分别从提升包装质量、提高加工便捷性、增强保鲜性能及注重环保4个维度入手，作为预制菜包装的创新方向。如研发易餐包技术、高阻隔塑料容器、全生物降解薄膜等，不断优化消费体验，拓展消费场景，满足客户需求。易餐包技术：消费者可以微波烹煮，开封时不需要刀或剪刀，加热时托盘边缘手柄不烫手，可直接在微波炉上使用不需要更换容器，可自动排气。高阻隔塑料容器：保护预制菜香味流失及阻止外部氧分子的透入，增强保鲜性能，使食物更加鲜美可口。全生物降解薄膜：具有高阻隔，易开启的优势，还便于回收和降解，对减少白色污染、保护环境起到重要作用。

实际上，企业对于预制菜包装的创新，是深刻洞察消费者的需求以及市场痛点之后所作出的决策。预制菜企业只有从C端消费者的体验出发，在保证充足现金流的情况下不断研发创新，才能更好地提高核心竞争力，在大浪淘沙的预制菜市场中脱颖而出。

投融界是国内专业的一站式创业服务平台，创立于2010年，迄今已有12年的创业服务经验。投融界足迹遍布34个省级行政区，在北京、上海、广州、杭州等地累计举办项目对接沙龙、项目对接微路演、项目对接相亲汇、创刻Show4大品牌活动超1000场，覆盖大消费、农林牧渔、人工智能等85个细分行业领域，依托“科技+服务”的核心优势，不断拓展服务边界、创新服务模式，旨在为创业者提供高质量、个性化、多资源、全场景的陪伴式服务，助力预制菜企业探索产品创新路径，助推预制菜产业健康稳定发展。

在疫情对餐饮造成影响的当下，预制菜缓解了堂食减少的损失，引发各方关注和布局，行业从标准到细分板块正被逐渐梳理清晰。投融界助力企业研发创新，抢滩预制菜包装市场。