河北特恒剁块机是模拟手工切块过程，切块装置采用“变速机构”“自动送料”的原理，经传动装置啮合而成，广泛适用于各种禽类、肉类、排骨等切块加工。可加工成块、段、丁等多种规格。本机设计合理，性能优越，操作简单，维修方便。适用性强，性价比高，节省人工，一机可抵多个人工作，每个小时可切600-700公斤，大大提高生产效率。广泛用于中小型食品加工厂、集体食堂、屠宰场、肉联加工厂、超市、鸡米饭餐厅等场所使用，是广大用户理想的禽类加工设备。

安装组合刀具可将鸡、鸭、鹅、鱼、排骨切成不同规格的块、段、条，切块长度可通过偏心轮进行调节，可在10-50毫米范围内任意调整，刀具模拟手工切块原理，采用于主复式曲轴连杆机构，间断送进，加工成型规则，被切鸡块组织完全没有废料，大大减少人工劳动强度。