| 上门安装 | 是 |
|---|---|
| 内径 | 700 |
| 材质 | 不锈钢 |
| 杀菌温度 | 80-145（根据工艺可调） |
| 试验压力 | 0.35 |
| 电压 | 380V |
| 规格 | 700*1200 |
| 适用范围 | 茶餐厅设备,咖啡店设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲食品厂设备,果蔬加工厂设备,肉制品加工厂设备,西餐店设备,面包房设备,酒厂设备,调料加工厂设备,蛋糕房设备 |
| 外形尺寸 | 2300*1250*2300 |
| 种类 | 杀菌锅 |
| 装机功率 | 31 |
| 营销 | 新品 |
| 包装类型 | 木箱,拉伸膜 |
| 杀菌设备类型 | 釜式 |
| 品牌 | 万兴 |
| 型号 | 700*1200 |
| 加工定制 | 是 |
全自动燕窝杀菌锅 高温高压杀菌锅 电汽两用杀菌锅 卧式杀菌釜 肉制品高温杀菌锅 冷冻食品包装袋灭菌釜
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现代社会，人们对食品的品质要求很高，一方面添加剂要少，另一方面吃起来口感味道要好，对于厂家来说，口感是可以保证的，但是缩短食品保质期带来的经济损失是不能挽回的。厂家也在寻找一个两全其美的方法，高温杀菌锅可以做到。
杀菌锅有哪几种杀菌方式？
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、 蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是很均匀。
3、 淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
4、 水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。
控制方式的区别：
手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
电器半自动型
压力由电接点压力表(一表控两阀，补气阀和排气阀）控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
电脑半自动型
采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃，（主要控制补气，排气，温度，时间）降温过程由人工操作。
电脑全自动控制型
全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。（整个杀菌过程形成了数字化，机械化）基本上达到了一指通。（除去进出货物和开关锅门）。
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