餐饮管理系统介绍

【前台营业】

    采用触摸屏操作界面，简单易用，快捷高效。

    支持一次登陆采用二种操作模式【快餐模式/选台模式】

    支持分类点菜、拼音和编码等多种点菜方式。

    支持食品的赠送、分单、退菜等功能。

    支持催菜、叫起，来得等厨房通知等功能。

    支持食品的口味、做法、大小等各种要求

    支持食品的人工沽清和自动沽清。

    支持多币种多类型的付款方式。

    支持厨房分单打印和打印监控，杜绝丢单。

    支持厨房总单打印，如备餐总单、中厨总单。

    出单机异常告警，前台实时显示出单机状态。

    支持食品折扣、全单折扣、会员折扣等多种折扣方式。

【无线点菜】

    可以随时随地进行点菜下单，打折结账等操作。

    支持电子菜单无线点餐模式

    支持编码、拼音等多种点菜方式。

    持久的电池续航能力，一次充电可以使用3天。

    强大的无线通讯功能，信号可以覆盖300米的范围。

【会员功能】

    丰富的会员信息，强大的**管理功能。

    支持多级别的会员机制。

    支持会员的积分、升级、折扣、奖励促销等。

    支持会员卡的充值、刷卡消费等。

    支持会员的消费查询和消费统计等。

【营业报表】

    提供详细完善的日营业报表和月营业报表。

    支持计算人均消费、客流量、上座率等。

    支持按类别、按食品的销售统计。

    支持按散台、按包房统计营业状况。

    支持员工销售提成核算。

    支持退菜销单记录和原因分析。

【库存管理】

    支持日常库存业务管理，随时盘点当前库存。

    支持酒水饮料等食品的入库和出库管理。

    支持酒水饮料等食品的自动更新库存。

    支持酒水饮料等食品的库存预警功能。

    结合营业数据进行毛利润核算和成本控制。

【连锁管理】

    支持会员卡的连锁使用，如优惠折扣，充值，查询等。

    可以查看各个分店的营业状况。

    支持各个分店之间的营业结算。

    支持统一配送管理。

支持触摸屏点餐，以及快餐外送模式。

软件详细功能介绍

1、点菜管理：

支持各类无线点菜及、触摸屏一体机、电脑下单等多种同步点菜方式，并且可以混合使用，餐厅可以根据自身特点和管理需要进行选择，（如：经营面积比较大的酒楼，可以使用触摸一体机结合无线点菜谱同步使用，达到和谐配置，提供客户满意度，降低服务人工成本及每年大量的纸质菜谱成本，并提高工作效率）

 预算：

普通点菜部长，月工资3000元，如果包吃住，月综合工资3500元，一年12个月*3500=42000元，服务员2000元，包吃住，月综合工资2500元，一年12个月*2500=30000元。

使用无线电子方案，15人服务员餐厅，节省2—3人，平均月按3000元，3*3000元一个月=9000元*12个月=108000元。

这**是为什么我们要研发第四代智能无线点菜的目的，为餐饮业节省开支，提供我们的优势和市场竞争力。

2、分单打印：

根据预先设定好的程序，自动将各种菜品信息自动打印到厨房各端口（如：中厨、明档、海鲜、加工、酒水吧、传菜部等），可以打印明细单（一菜一张单），或者分类单（一个类别菜品一张单），或者是整单（一次所点菜品打印一张单）。厨房打印采取底层驱动。软件本身保证不丢单、不漏单，支持打印故障任务转移，（即使某个打印机出了故障，单据自动转移到另一打印机出票），稳定安全。

3、酒水库存：

酒水销售自动减库存，进行酒水库存管理。不同于其他材料的封闭性管理，酒水是开放性的环境下进行销售，存在一定的随意性，对酒水数量进行有效管理可以避免不必要的损失。

4、菜品制作：

系统后台模块，有权限管理级别，支持任意添加菜品、修改价格、删除、更换菜品图片，可以按酒楼经营菜品状况预设**低出品数，系统自动提醒，并即时对菜品进行停售管理，手持终端即刻不会再出现已停售菜品。

5、收银管理：

支持各种支付方式的收银，如现金、支票、信用卡**、挂账等，也可以自定义方式，支持多种结账付款方式。支持多种优惠打折方式，可以按菜品类别进行打折，也可以进行全单打折，同样也可以使用会员价，或按会员卡折扣进行优惠处理。

6、IC卡客户管理：（客户需要购买刷卡机）

支持折扣卡、积分卡**、挂账等多种卡消费方式。餐厅可以针对客户的不同情况，选择发放不同的卡类型，折扣卡、积分卡一般适合单位与团体，前者可以作为单位用于礼品赠送，后者则用于单位的消费挂账。

7、来电提示：（客户需要购买来电提示机）

系统支持顾客来电自动提示接入功能，酒楼VIP或其他老顾客，来电话时，系统即时显示该顾客个人基本信息,（如：姓名、电话号码、生日、来电次数、固定住址等顾客关怀信息）

8、报表查询：

支持各种销售统计、销售分析的查询，如日报表、周报表、月报表、营业员收款情况、人均消费、菜品排行榜、日志查询等。统计类报表可以让餐厅的整体经营状况一目了然，分析类报表有助于管理者分析餐厅实际运行中可能存在的问题，通过数据分析进行科学决策，随时掌握餐厅运行过程中存在的漏洞，降低运行损耗，提升管理效益。 

9、进销存管理：

系统支持餐饮各种食品、酒水、物品添加做账入库、领用出仓、盘点库存查询功能，支持餐厅点菜自动扣除菜品及辅料账务功能，提高餐厅库存周转率，有效降低餐厅食品、酒水、物品库存不必要的资金积压或食品浪费等。

他们都选择了我们：

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