真空包装机，以400/2L真空包装机为代表，因为价格低，使用220V电源，受到小熟食店的喜欢。
这种单室真空包装机的特点就是采用全不锈钢设计，不锈钢真空室，比有机玻璃真空室更耐用。再一个特点就是采用一个大抽气量（20m³/h）高真空(小于200pa)的20泵，比那种采用双小泵的真空包装机，抽气
更快，包装更结实。当然，400/2L真空包装机成本也高，价格接近南方小型400真空机的两倍。

单室真空包装机整机由有机玻璃盖、真空室、机体电器控制系统、真空系统等部分组成，下工作室设有热压封口装置，加热组件是镍铬带，装置在胶木热压体上与真空室之间绝对绝缘，胶木热压架紧贴在气囊上，热封前气囊处于真空状态，热封时，气囊通过电磁阀与大气相通而产生压差，使气囊变大，加热头（镍铬带）上抬，压紧封口袋，同时加热，而完成封口。